Mogen we cookies gebruiken om je ervaring nog beter te maken? Door “Accepteren” te selecteren, laat je ons weten dat je akkoord gaat met alle cookies, zoals uitgelegd in ons privacystatement.
Begin deze eeuw begon onze samenwerking met Basak Tarim, het familiebedrijf van teler Baris Kocagoz in de Turkse regio Soke. Op hun 20 hectare biologische gronden groeien de mooiste Hicaz-granaatappels – vol kleur, smaak en antioxidanten.
Begin deze eeuw begon onze samenwerking met Basak Tarim, het familiebedrijf van teler Baris Kocagoz in de Turkse regio Soke. Op hun 20 hectare biologische gronden groeien de mooiste Hicaz-granaatappels – vol kleur, smaak en antioxidanten.
Onze inkoper, Joep, bezocht de boomgaarden in week 44. Door een onverwachte vorstperiode ligt de oogst dit jaar circa 35% lager, maar de vruchten zijn prachtig van kwaliteit.
De eerste zending komt in week 45 aan, klaar voor transport naar jouw schap. Vers van de boomgaard, in de winkel.
Het bedrijf Basak Tarim ligt in het westen van Turkije, nabij de steden Söke en Aydin. Baris Kocagoz vertegenwoordigt de tweede generatie binnen dit familiebedrijf, dat al ruim 90 jaar landbouwervaring heeft. Waar zijn familie ooit katoen teelde, koos Baris voor een nieuwe richting: biologische landbouw met de granaatappel als symbool van vitaliteit.
“Onze tijd op aarde is kort, maar de impact die we achterlaten is groot,” vertelt Baris. “Door biologisch te werken brengen we evenwicht terug in de natuur. Als we de aarde respecteren, respecteren we onszelf – want uiteindelijk zijn we wat we eten.”
Sinds 2007 teelt Basak Tarim volledig biologisch. De biologische granaatappels zien er van buiten soms iets natuurlijker uit dan conventionele, met kleine vlekjes of krasjes, maar vanbinnen zijn ze dieprood, sappig en volledig vrij van synthetische middelen.
De eerste biologische Hicaz-granaatappels van Basak Tarim arriveren in week 45, met beschikbaarheid tot eind februari.
Neem contact op met je Eosta-accountmanager voor meer informatie of planning.
Meer informatie over teler Baris Kocagoz lees je hier op onze Nature & More website.
Het nieuwe seizoen voor biologische Hicaz-granaatappels uit Turkije is veelbelovend van start gegaan. Na de beperkte oogst van vorig jaar zijn de verwachtingen bij onze twee vaste producenten, Göknur en Başak Tarım, duidelijk positiever. Onze Product Manager Joep van Koevorden bezocht onlangs beide telers om de nieuwe oogst te beoordelen en de mogelijkheden voor het komende seizoen te bespreken.
Van een uitgestrekte biologische boomgaard in Kozan tot familiegrond met een eeuwenlange geschiedenis in Söke: achter onze Turkse granaatappels gaan twee heel verschillende verhalen schuil. Ontdek hoe Göknur en Başak Tarım ieder op hun eigen manier werken aan de teelt van biologische Hicaz-granaatappels.
Van verwarmende thee en golden milk tot verse shots, smoothies en curry's: gember en kurkuma zijn veelzijdige ingrediënten die perfect passen bij het herfst- en winterseizoen.
Auteursrecht © Eosta | Webdesign: Pencilpoint - creatief in vorm & inhoud