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La nouvelle saison des grenades Hicaz bio de Turquie a démarré sous de bons auspices. Après la récolte limitée de l’année dernière, les prévisions de nos deux producteurs attitrés, Göknur et Başak Tarım, sont nettement plus positives. Notre chef de produit, Joep van Koevorden, s’est récemment rendu chez ces deux producteurs afin d’évaluer la nouvelle récolte et de discuter des perspectives pour la saison à venir.
D’un vaste verger biologique à Kozan aux terres familiales chargées d’histoire à Söke: derrière nos grenades turques se cachent deux histoires très différentes. Découvrez comment Göknur et Başak Tarım s’attellent, chacun à leur manière, à la culture de grenades Hicaz biologiques.
Des tisanes réchauffantes et du « golden milk » aux shots shots fraîchement préparés, en passant par les smoothies et les currys : le gingembre et le curcuma sont des ingrédients polyvalents qui s’accordent parfaitement avec la saison automne-hiver.
L'alimentation végétale, les ingrédients naturels et les choix alimentaires conscients gagnent du terrain. Mais quelles sont les évolutions qui déterminent le marché alimentaire, et que signifient-elles pour les fruits et légumes bio ? Des études de tendances menées par Nutrition Hub et Innova Market Insights apportent des éclaircissements. Nutrition Hub a recensé les attentes de 199 professionnels de l'alimentation, tandis qu'Innova analyse les évolutions des consommateurs et du marché à l'échelle mondiale. Nous mettons en avant cinq tendances majeures et examinons leur impact sur l’assortiment de fruits et légumes bio.
La saison des raisins d’outre-mer débute mi-décembre, mais la planification commence dès maintenant. La demande de raisins bio reste forte et nos producteurs souhaitent savoir suffisamment tôt quels volumes réserver pour leurs programmes. En définissant les programmes en amont, nous pouvons mieux sécuriser les volumes bio et disposer d’une base plus solide pour proposer ensuite des offres compétitives.
Situé au bord de la rivière Oranje, dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud, Carpe Diem est depuis de nombreuses années un partenaire de confiance pour nos raisins biologiques. Son propriétaire, Gog van der Colff, a repris l’entreprise familiale en 2000 et a délibérément opté pour la culture biologique en 2006. Ce qui a commencé comme une initiative qui n’a pas convaincu tout le monde au départ s’est transformé en une exploitation biologique avant-gardiste produisant des raisins, des noix de pécan et des raisins secs.
Cette année, El Niño a clairement un impact sur la saison des mangues en Amérique du Sud. Des températures plus élevées et des régimes pluviométriques inhabituels affectent la floraison et rendent la disponibilité et les dates de récolte moins prévisibles.
À quoi ressemblera le système alimentaire mondial en 2050 ? Une nouvelle étude évaluée par des pairs, réalisée par le prestigieux Institut international de recherche sur les politiques alimentaires (IFPRI), dresse un état des lieux des principales évolutions. Conclusion : la demande alimentaire mondiale continue de croître, mais les lieux où cette croissance se produit – et les conditions dans lesquelles la production peut avoir lieu – évoluent considérablement.
L’offre d’avocats bio du Mexique augmente régulièrement. De bons volumes et une bonne disponibilité sont attendus dans les prochains mois. Les gros calibres (14–18) sont actuellement les mieux disponibles. Les petits calibres devraient gagner en disponibilité au fil de la saison.
Nos avocats mexicains Organic Raingrown® proviennent d’Avova, une entreprise familiale du Michoacán avec laquelle Eosta travaille depuis de nombreuses années..
Alors que la saison européenne des myrtilles touche progressivement à sa fin, les premiers volumes de myrtilles bio en provenance d’Amérique du Sud sont en route. Le Pérou sera le premier à approvisionner le marché dans les semaines à venir, suivi des livraisons de nos producteurs de longue date en Argentine.
Au bord de la rivière Sbou, au Maroc, Younes, Rachida et leur équipe de Terra Citrus allient des décennies d’expérience dans la culture des agrumes à une passion pour les variétés insolites. Cette exploitation de 82 hectares, fondée en 1950 et certifiée bio depuis 2015, cultive une gamme exceptionnelle d’agrumes — des citrons verts et du citron caviar au yuzu, en passant par le sudachi, la main de Bouddha, le citron Meyer et le kumquat.
Vous avez une actualité captivante, une analyse ou une mise à jour sur la durabilité à partager avec notre communauté ? Chez Eosta, nous sommes toujours curieux de mettre en avant des histoires inspirantes sur l’agriculture biologique, la transparence des chaînes d’approvisionnement et l’impact concret.
Que vous soyez producteur, partenaire, expert ou défenseur, nous serions ravis de vous entendre.
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