1976 - 1989
une idée prend forme
Les racines de Eosta se sont formées à la fin des années 1970 et dans les années 1980, lorsque le fondateur Volkert Engelsman a acquis une expérience internationale dans l’agroalimentaire chez Cargill aux États-Unis. Au cours de ces années, il a constaté de première main comment l’agriculture conventionnelle externalisait les coûts environnementaux et sociaux.
Les rencontres avec les premiers pionniers de l’agriculture biologique et les producteurs du Sud global ont renforcé sa conviction que les systèmes alimentaires mondiaux avaient besoin de chaînes d’approvisionnement équitables, transparentes et durables.
Ces idées formatrices ont jeté les bases de ce que Eosta représenterait plus tard : valoriser le sol, les personnes et la santé écologique à long terme.