
Mogen we cookies gebruiken om je ervaring nog beter te maken? Door “Accepteren” te selecteren, laat je ons weten dat je akkoord gaat met alle cookies, zoals uitgelegd in ons privacystatement.

Ziekenhuizen signaleren een zorgwekkende ontwikkeling: schimmelinfecties zijn steeds moeilijker te behandelen door toenemende resistentie tegen bestaande medicijnen. Een recent artikel in het Nederlandse NRC onderstreept deze trend, die ook internationaal steeds vaker wordt gesignaleerd.
Internationaal onderzoek laat zien dat deze zorg breder speelt. Met name het gebruik van azolen – een groep schimmelbestrijders die zowel in de landbouw als in de medische wereld wordt toegepast – staat hierbij centraal. Resistente varianten van Aspergillus fumigatus, een veelvoorkomende schimmel, worden inmiddels niet alleen aangetroffen bij patiënten, maar ook in de leefomgeving, zoals in bodem en plantaardig restmateriaal.
Opvallend is dat deze resistentie ook voorkomt bij patiënten die nooit eerder met antifungale medicatie zijn behandeld. Dat wijst erop dat de oorsprong van deze resistentie zich (deels) buiten het ziekenhuis bevindt. Europese en internationale studies spreken daarom van een ‘One Health’-vraagstuk, waarin landbouw, milieu en gezondheidszorg nauw met elkaar verbonden zijn.
Voor kwetsbare patiënten, zoals mensen met een verminderde weerstand, kan dit ernstige gevolgen hebben. Infecties met Aspergillus fumigatus kunnen leiden tot invasieve longinfecties, waarbij de behandelmogelijkheden beperkt zijn en de sterfte aanzienlijk kan oplopen. Juist omdat het aantal effectieve medicijnen beperkt is, heeft resistentie hier direct impact op de behandelbaarheid.
Tegelijkertijd is de wetenschap nog niet volledig eenduidig over de exacte bijdrage van landbouwgebruik aan resistentie in ziekenhuizen. Regionale verschillen zijn groot en ook andere factoren spelen een rol. Wat wel duidelijk is: het gebruik van vergelijkbare werkzame stoffen in verschillende sectoren creëert een gedeelde resistentiedruk.
Voor de voedselketen betekent dit dat duurzaamheid steeds breder wordt bekeken. Naast milieu-impact en opbrengst komt ook de relatie met volksgezondheid en de lange termijn weerbaarheid van teeltsystemen nadrukkelijker in beeld.
Deze ontwikkeling onderstreept het belang van teeltsystemen die minder afhankelijk zijn van synthetische schimmelbestrijders en bijdragen aan een robuuster ecosysteem. Daarmee raakt duurzaamheid niet alleen aan milieu, maar ook aan de bredere weerbaarheid van onze voedselketen en volksgezondheid.
Bronnen: EFSA (2025); Frontiers - Berger et al. (2017); Oxford Acadamic - Fengler et al. (2026); Science Direct - Verweij et al. (2020); MDPI Journal of Fungi - Zubovskaia (2025); RIVM (2018); NRC Handelsblad (2026).
Marokkaanse limes geven lucht op krappe biologische markt
De markt voor biologisch fruit groeit. Ook biologische limes winnen aan populariteit, mede door de groeiende populariteit van cocktails, mocktails en homemade limonades en door het bredere gebruik in salades, curries en andere gerechten. Daarnaast kiezen consumenten bewuster voor citrusfruit dat zonder synthetische pesticiden is geteeld en na de oogst niet met fungiciden is behandeld.
Kivinaki klaar voor het nieuwe Organic Raingrown Oranges-seizoen
Voorafgaand aan het nieuwe biologische sinaasappelseizoen bezocht ons sourcingteam Kivinaki in Peru. Met deze telerscoöperatie hebben we de afgelopen vier jaar een succesvol exportprogramma opgebouwd. Tijdens het bezoek bereidden we samen de komende maanden voor.
Gezonde bodem maakt biologische ananas weerbaarder
Ook in Costa Rica worden de gevolgen van klimaatverandering steeds zichtbaarder. Vooral hevige regenval maakt de biologische ananasteelt uitdagender en vraagt aanpassingsvermogen van telers.
Auteursrecht © Eosta | Webdesign: Pencilpoint - creatief in vorm & inhoud