Peru: grip op kwaliteit door sterke telersnetwerken

Tijdens een recent bezoek aan Peru gingen Productmanager Jessica de Freitas en Sourcing & Procurement Director Dennis de Wit langs bij vaste partners Pronatur en Jalhuca. Twee verschillende bedrijven, met één duidelijke overeenkomst: sterke organisatie in de keten.

Samenwerking als basis voor levering

Beide telers werken met netwerken van kleine boeren. Dat vraagt om duidelijke aansturing, gezamenlijke standaarden en intensieve begeleiding. Juist daardoor wordt variatie tussen telers beheersbaar en kan er op schaal geleverd worden aan de Europese markt.

Pronatur: bouwen aan weerbare teelt

Pronatur werkt volgens biologische en regeneratieve principes, met focus op bodemgezondheid en biodiversiteit. Door gewassen slim te combineren en de bodem actief op te bouwen, ontstaat een systeem dat beter bestand is tegen klimaatschommelingen.

Hoe dicht de samenwerking op de praktijk zit, werd zichtbaar in het veld. Samen met oprichter Jan Bernard gingen Jessica en Dennis per mountainbike langs de percelen — zelfs een flinke stortbui hield hen niet tegen om het rondje af te maken. Direct inzicht, midden in de teelt.

Jalhuca: sturen op kwaliteit in het veld

Jalhuca is al jaren partner en richt zich sterk op het borgen van kwaliteit tijdens de teelt. Zo worden avocado’s beschermd tegen invloeden zoals zonbelasting, wat helpt om uitval te beperken en een constantere productkwaliteit te realiseren. Bio Suisse-gecertificeerd, met jaarrond levering.

Stabiliteit in een minder voorspelbare markt

Klimaatschommelingen maken teelt minder voorspelbaar. In die context wordt de organisatie van de keten bepalend: sterke telersnetwerken, goede begeleiding en duidelijke kwaliteitssturing zorgen voor meer stabiliteit in aanvoer en kwaliteit.