Peru: Qualitätssicherung durch starke Erzeugernetzwerke

Bei einem kürzlichen Besuch in Peru besuchten Produktmanagerin Jessica de Freitas und Sourcing & Procurement Director Dennis de Wit ihre langjährigen Partner Pronatur und Jalhuca. Zwei unterschiedliche Unternehmen mit einer klaren Gemeinsamkeit: eine starke Organisation entlang der Lieferkette.

Zusammenarbeit als Grundlage für die Lieferung

Beide Erzeuger arbeiten mit Netzwerken kleiner Bauern zusammen. Das erfordert eine klare Steuerung, gemeinsame Standards und eine intensive Begleitung. Gerade dadurch lassen sich Unterschiede zwischen den Erzeugern besser steuern und eine zuverlässige Belieferung des europäischen Marktes in größerem Maßstab sicherstellen.

Pronatur: Aufbau einer widerstandsfähigen Landwirtschaft

Pronatur arbeitet nach biologischen und regenerativen Prinzipien, mit Fokus auf Bodengesundheit und Biodiversität. Durch die kluge Kombination von Kulturen und den aktiven Aufbau des Bodens entsteht ein System, das widerstandsfähiger gegen Klimaschwankungen ist. Für Eosta bedeutet dies eine stabile Versorgung mit Mango, Granatapfel, Avocado und Limette.

Wie eng die Zusammenarbeit in der Praxis ist, zeigte sich direkt auf dem Feld. Gemeinsam mit Gründer Jan Bernard fuhren Jessica und Dennis mit dem Mountainbike entlang der Parzellen – selbst ein heftiger Regenschauer hielt sie nicht davon ab, die Runde zu beenden. Direkter Einblick - mitten im Anbau.

Jalhuca: Fokus auf Qualität im Feld

Jalhuca ist seit Jahren Partner für Avocados und legt großen Wert auf die Sicherung der Qualität während des Anbaus. So werden Avocados vor Einflüssen wie Sonnenbrand geschützt, was dazu beiträgt, Ausfälle zu begrenzen und eine gleichbleibende Produktqualität zu erzielen. Bio Suisse-zertifiziert, mit ganzjähriger Lieferung.

Stabilität in einem weniger vorhersehbaren Markt

Klimaschwankungen machen den Anbau weniger vorhersehbar. In diesem Zusammenhang wird die Organisation der Lieferkette entscheidend: starke Erzeugernetzwerke, gute Betreuung und klare Qualitätssteuerung sorgen für mehr Stabilität bei Lieferung und Qualität.