Ce site utilise des cookies
Pouvons-nous utiliser des cookies pour améliorer votre expérience ? En sélectionnant « Accepter », vous nous indiquez que vous acceptez tous les cookies, comme expliqué dans notre déclaration de confidentialité.
Pérou : qualité maîtrisée grâce aux réseaux de producteurs
Lors d'une récente visite au Pérou, Jessica de Freitas, cheffe de produit, et Dennis de Wit, Director Sourcing & Procurement, ont rendu visite à leurs partenaires de longue date, Pronatur et Jalhuca. Deux entreprises différentes, avec un point commun clair : une organisation solide tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
La collaboration comme base de l'approvisionnement
Les deux producteurs travaillent avec des réseaux de petits agriculteurs. Cela nécessite une gestion claire, des normes communes et un accompagnement intensif. C’est précisément ce qui permet de maîtriser les variations entre producteurs et d’assurer des volumes à l’échelle du marché européen.
Pronatur : vers une agriculture plus résiliente
Pronatur travaille selon des principes biologiques et régénératifs, avec un fort accent sur la santé des sols et la biodiversité. En combinant intelligemment les cultures et en renforçant activement les sols, ils développent un système plus résilient face aux fluctuations climatiques. Pour Eosta, cela se traduit par un approvisionnement stable en mangues, grenades, avocats et citrons verts.
L’intensité de cette collaboration s’est également ressentie sur le terrain. Accompagnés du fondateur Jan Bernard, Jessica et Dennis ont parcouru les parcelles en VTT — même une forte averse ne les a pas arrêtés. Une immersion directe au cœur de la production.
Jalhuca : qualité maîtrisée dès la culture
Jalhuca est un partenaire de longue date pour les avocats et met fortement l’accent sur la qualité dès la culture. Les avocats sont notamment protégés contre des facteurs tels que l’exposition au soleil, ce qui permet de limiter les pertes et d’obtenir une qualité plus constante. Certifié Bio Suisse, avec une disponibilité tout au long de l’année.
Stabilité sur un marché moins prévisible
Les fluctuations climatiques rendent la culture moins prévisible. Dans ce contexte, l’organisation de la filière devient déterminante : des réseaux de producteurs solides, un accompagnement de qualité et une gestion claire de la qualité permettent de sécuriser l’approvisionnement et d’assurer une qualité constante.
Nouvelles & communiqués
Les citrons verts marocains soulagent un marché bio tendu
Le marché des fruits bio continue de croître, et les citrons verts bio gagnent eux aussi en popularité. Cette évolution s’explique notamment par l’engouement pour les cocktails, les mocktails et les limonades maison, mais aussi à leur utilisation de plus en plus répandue dans les salades, les currys et de nombreux autres plats. Par ailleurs, les consommateurs sont de plus en plus attentifs aux agrumes cultivés sans pesticides de synthèse et non traités avec des fongicides après récolte.
Kivinaki prêt pour la nouvelle saison des Organic Raingrown Oranges
À l’approche de la nouvelle saison des oranges bio, notre équipe sourcing s’est rendue chez Kivinaki, au Pérou Avec cette coopérative de producteurs, nous avons mis en place un programme d'exportation fructueux au cours des quatre dernières années. Lors de cette visite, nous avons préparé ensemble les mois à venir.
Un sol sain rend les ananas bio plus résilients
Au Costa Rica aussi, les effets du changement climatique sont de plus en plus visibles. Les fortes précipitations, en particulier, compliquent la culture de l’ananas bio et exigent une grande capacité d’adaptation de la part des producteurs.
Droit d’auteur © Eosta | Webdesign : Pencilpoint - créatif en forme & contenu