Mogen we cookies gebruiken om je ervaring nog beter te maken? Door “Accepteren” te selecteren, laat je ons weten dat je akkoord gaat met alle cookies, zoals uitgelegd in ons privacystatement.
Hoe ziet het mondiale voedselsysteem er in 2050 uit? Een nieuwe peer-reviewed studie van het gerenommeerde International Food Policy Research Institute (IFPRI) brengt de belangrijkste ontwikkelingen in kaart. De conclusie: de wereldwijde voedselvraag blijft groeien, maar waar die groei plaatsvindt – en onder welke omstandigheden geproduceerd kan worden – verandert sterk.
Voor groente en fruit verwacht IFPRI tussen 2025 en 2050 een wereldwijde vraaggroei van circa 25%, goed voor ruim 470 miljoen ton extra vraag. Meer dan 90% van deze groei komt uit Afrika, Azië en Latijns-Amerika. Vooral bevolkingsgroei en stijgende inkomens zorgen daar voor een grotere en meer diverse voedselvraag. Dat biedt nieuwe kansen voor de AGF-sector. Tegelijkertijd blijft de consumptie van groente en fruit wereldwijd onder de voedingsrichtlijnen.
Aan de productiekant nemen de risico’s toe. Hogere opbrengsten en technologische ontwikkeling blijven belangrijk, maar klimaatverandering remt de productiviteitsgroei. Het effect verschilt sterk per gewas en teeltgebied: sommige regio’s kunnen profiteren van veranderende temperaturen of neerslag, terwijl andere juist sterker onder druk komen te staan door hitte en waterstress. Ook het gebruik van land en water neemt naar verwachting toe.
Daarmee verandert ook de internationale handel. Sommige regio’s worden afhankelijker van import, terwijl Latijns-Amerika een belangrijke exportregio voor fruit blijft. Tegelijkertijd projecteert IFPRI voor groente en fruit richting 2050 een stijging van de reële prijzen van gemiddeld circa 12%.
Voor de AGF-keten onderstreept het rapport vooral één punt: beschikbaarheid in de toekomst draait niet alleen om meer produceren, maar ook om waar, hoe en met welke natuurlijke hulpbronnen dat gebeurt. Spreiding van herkomsten, zorgvuldig watergebruik en langdurige samenwerking met telers worden daarmee steeds relevanter.
IFPRI werd opgericht in 1975 en is een onderzoekscentrum van CGIAR, ’s werelds grootste internationale netwerk voor landbouwinnovatie. De cijfers in het rapport zijn scenario-uitkomsten en geen voorspellingen. Het onderzoek kijkt richting 2050 op basis van aannames over onder meer bevolkingsgroei, inkomen, technologie en klimaat.
Lees het volledige onderzoek hier
Het nieuwe seizoen voor biologische Hicaz-granaatappels uit Turkije is veelbelovend van start gegaan. Na de beperkte oogst van vorig jaar zijn de verwachtingen bij onze twee vaste producenten, Göknur en Başak Tarım, duidelijk positiever. Onze Product Manager Joep van Koevorden bezocht onlangs beide telers om de nieuwe oogst te beoordelen en de mogelijkheden voor het komende seizoen te bespreken.
Van een uitgestrekte biologische boomgaard in Kozan tot familiegrond met een eeuwenlange geschiedenis in Söke: achter onze Turkse granaatappels gaan twee heel verschillende verhalen schuil. Ontdek hoe Göknur en Başak Tarım ieder op hun eigen manier werken aan de teelt van biologische Hicaz-granaatappels.
Van verwarmende thee en golden milk tot verse shots, smoothies en curry's: gember en kurkuma zijn veelzijdige ingrediënten die perfect passen bij het herfst- en winterseizoen.
Auteursrecht © Eosta | Webdesign: Pencilpoint - creatief in vorm & inhoud