Mogen we cookies gebruiken om je ervaring nog beter te maken? Door “Accepteren” te selecteren, laat je ons weten dat je akkoord gaat met alle cookies, zoals uitgelegd in ons privacystatement.
Terracitrus uit Marokko levert dit seizoen een sterk assortiment biologische citrus exoten. Op 82 hectare nabij de Sebou-rivier bij Fez teelt de familie Tazi sinds 2015 volledig biologisch volgens SEDEX/SMETA-standaarden. Het resultaat: onderscheidende citrus met veel aroma, kleur en culinaire mogelijkheden.
Sinds 1950 werkt de familie aan deze teeltlocatie, die dankzij de vruchtbare bodem en het lokale klimaat uitgroeide tot een bron van premium citrus. Onder leiding van Younes en Rachida – samen met het team van Abderahim en Hakima – ontstond een breed, smaakrijk pakket dat perfect aansluit bij de groeiende vraag naar bijzondere citrusrassen.
Binnen het assortiment springen meerdere exoten duidelijk naar voren. Citrus Kaviaar verrast met knapperige citrusparels die gerechten en drankjes een luxe afwerking geven. Yuzu staat bekend om zijn frisse, aromatische geur en is favoriet in dressings, desserts en moderne mixology. Combawa Lime biedt een intens geurige schil die in Aziatische keukens onmisbaar is. Kumquat Meiwa valt op door zijn milde, zoet-aromatische smaak en volledig eetbare schil, waardoor hij veelzijdig inzetbaar is in zowel culinaire bereidingen als premium presentaties. 
Wie zoekt naar onderscheidende citrusvarianten kan daarnaast rekenen op specials zoals Tiger Lemon, Bergamot, Tangelolo en Kumquat Nagami, elk met een eigen aroma en culinaire inzet.
Terracitrus levert hiermee een biologisch, smaakrijk pakket dat uitstekend past bij de behoefte aan premium citrus in deze culinaire november- en decemberweken. Neem voor planning of mogelijkheden contact op met je accountmanager – we denken graag mee.
Meer informatie over teler Younes en Rachida Tazi lees je hier op Nature & More.
Het aanbod van biologische avocado's uit Mexico neemt gestaag toe. Voor de komende maanden worden goede volumes en beschikbaarheid verwacht. De grotere maten (14–18) zijn momenteel het best beschikbaar. Naarmate het seizoen vordert, verwachten we dat ook de kleinere maten beter beschikbaar worden.
Achter onze Mexicaanse Organic Raingrown®-avocado's staat Avova, een familiebedrijf in Michoacán waarmee Eosta al vele jaren samenwerkt.
Nu het Europese blauwe bessenseizoen langzaam ten einde loopt, zijn de eerste biologische volumes uit Zuid-Amerika onderweg. Peru zal de komende weken als eerste leveren, gevolgd door aanvoer van onze vaste telers in Argentinië, met wie we al jarenlang samenwerken.
Auteursrecht © Eosta | Webdesign: Pencilpoint - creatief in vorm & inhoud