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Gute Nachrichten für Mangoliebhaber! Nach dem Erfolg im letzten Jahr transportieren wir auch in dieser Saison unsere Bio-Mango Ataulfo aus Peru per Schiff. Diese besondere Mango – beliebt wegen ihrer cremigen Textur und ihrem faserfreien, honigsüßen Fruchtfleisch – ist ein echter Favorit unter Kennern.
Gute Nachrichten für Mangoliebhaber! Nach dem Erfolg im letzten Jahr transportieren wir auch in dieser Saison unsere Bio-Mango Ataulfo aus Peru per Schiff. Diese besondere Mango – beliebt wegen ihrer cremigen Textur und ihrem faserfreien, honigsüßen Fruchtfleisch – ist ein echter Favorit unter Kennern.
Bis vor kurzem wurde die Ataulfo aufgrund ihrer Empfindlichkeit ausschließlich per Flugzeug transportiert. Dank der engen Zusammenarbeit mit unseren Erzeugern und Logistikpartnern ist es nun möglich, die Mango unter Beibehaltung der Qualität per Schiff zu transportieren. Das bedeutet einen enormen Klimagewinn: Die CO₂-Emissionen sinken um den Faktor 30 – von 8,8 kg auf nur noch 0,3 kg pro kg Mango.
Der erste Container wird Ende Woche 42 verschifft und kommt Anfang Woche 45 in den Niederlanden an. Danach folgen alle zwei Wochen neue Lieferungen.
Die Mango Ataulfo, auch bekannt als Honigmango, ist klein, elegant geformt, hat eine tiefgelbe Farbe und einen dünnen Kern. Das Fruchtfleisch ist cremig, ohne spürbare Fasern, und reift am Baum, um einen optimalen Geschmack zu erzielen.
Wenn Sie sich für die per Schiff transportierte Variante unserer Ataulfo-Mango entscheiden, tragen Sie aktiv zu einem umweltfreundlicheren Transport bei, während Qualität und Geschmack erhalten bleiben – und Kosten gespart werden.
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Die Übersee-Traubensaison beginnt Mitte Dezember, doch die Planung startet bereits jetzt. Das Interesse an Bio-Trauben ist weiterhin groß, und unsere Erzeuger möchten rechtzeitig wissen, welche Mengen sie für feste Programme reservieren können. Durch die frühzeitige Abstimmung der Programme können wir die Bio-Mengen besser sichern und verfügen zudem über eine solidere Grundlage, um später wettbewerbsfähige Angebote zu unterbreiten.
Am Oranjerivier in der Nordkap-Provinz Südafrikas liegt Carpe Diem, seit Jahren ein bewährter Partner für unsere Bio-Trauben. Inhaber Gog van der Colff übernahm den Familienbetrieb im Jahr 2000 und entschied sich 2006 bewusst für den biologischen Anbau. Was als ein Schritt begann, von dem zunächst nicht jeder überzeugt war, entwickelte sich zu einem fortschrittlichen Bio-Betrieb mit Trauben, Pekannüssen und Rosinen.
El Niño hat in diesem Jahr einen deutlichen Einfluss auf die südamerikanische Mangosaison. Höhere Temperaturen und abweichende Niederschlagsmuster beeinflussen die Blüte und machen Verfügbarkeit und Erntezeitpunkte weniger vorhersehbar.
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