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Was sind die Trends, Herausforderungen und Wachstumschancen auf dem Bio-Kiwi-Markt? Koen van Velthoven, Kiwi-Spezialist bei Eosta, teilt seine Ansichten. Von steigender Nachfrage und saisonaler Überbrückung bis hin zu nachhaltigen Verpackungen und Sorten wie SunGold und RubyRed - das ist seine Sicht auf Kiwis.
Was sind die Trends, Herausforderungen und Wachstumschancen auf dem Bio-Kiwi-Markt? Koen van Velthoven, Kiwi-Spezialist bei Eosta, teilt seine Ansichten. Von steigender Nachfrage und saisonaler Überbrückung bis hin zu nachhaltigen Verpackungen und Sorten wie SunGold und RubyRed - das ist seine Sicht auf Kiwis.
Die Nachfrage nach Bio-Kiwis nimmt in Europa deutlich zu. Die Menschen entscheiden sich immer bewusster für gesunde Lebensmittel und achten mehr auf Nachhaltigkeit. Ich erwarte, dass das Bio-Segment in den nächsten Jahren deutlich wachsen wird.
Die goldene Kiwi, weil sie noch süßer schmeckt als die traditionelle grüne Kiwi.
Unser Motto lautet 'Die beste Verpackung ist keine Verpackung'. Der Einzelhandel verlangt jedoch häufig nach Verpackungen für Bio-Produkte, um diese deutlich von konventionellen Produkten zu unterscheiden. Hierfür bieten wir nachhaltige Alternativen wie Natural Branding und plastikfreie Aufkleber.
Die größte Herausforderung ist die Verfügbarkeit: die perfekte Abstimmung der Lieferungen aus Übersee auf das Ende der europäischen Saison.
Ich gehe davon aus, dass sich SunGold als Standard durchsetzen wird. RubyRed wird wegen seines höheren Preises wahrscheinlich ein Nischenprodukt bleiben, das im Gegenzug keinen wirklich ausgeprägten Geschmack hat.
Zespri arbeitet daran, mehr in Europa anzubauen und so die Versorgungslücke zwischen Europa und Neuseeland zu schließen.
Die Übersee-Traubensaison beginnt Mitte Dezember, doch die Planung startet bereits jetzt. Das Interesse an Bio-Trauben ist weiterhin groß, und unsere Erzeuger möchten rechtzeitig wissen, welche Mengen sie für feste Programme reservieren können. Durch die frühzeitige Abstimmung der Programme können wir die Bio-Mengen besser sichern und verfügen zudem über eine solidere Grundlage, um später wettbewerbsfähige Angebote zu unterbreiten.
Am Oranjerivier in der Nordkap-Provinz Südafrikas liegt Carpe Diem, seit Jahren ein bewährter Partner für unsere Bio-Trauben. Inhaber Gog van der Colff übernahm den Familienbetrieb im Jahr 2000 und entschied sich 2006 bewusst für den biologischen Anbau. Was als ein Schritt begann, von dem zunächst nicht jeder überzeugt war, entwickelte sich zu einem fortschrittlichen Bio-Betrieb mit Trauben, Pekannüssen und Rosinen.
El Niño hat in diesem Jahr einen deutlichen Einfluss auf die südamerikanische Mangosaison. Höhere Temperaturen und abweichende Niederschlagsmuster beeinflussen die Blüte und machen Verfügbarkeit und Erntezeitpunkte weniger vorhersehbar.
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