Kiwi bio : tendances & opportunités selon l’expert d’Eosta

Quelles sont les tendances, les défis et les opportunités de croissance sur le marché du kiwi biologique ? Koen van Velthoven, spécialiste du kiwi chez Eosta, nous livre son point de vue. De l'augmentation de la demande à la transition saisonnière, en passant par l'emballage durable et les variétés telles que SunGold et RubyRed, voici son point de vue sur les kiwis.

Quelles sont les tendances, les défis et les opportunités de croissance sur le marché du kiwi biologique ? Koen van Velthoven, spécialiste du kiwi chez Eosta, nous livre son point de vue. De l'augmentation de la demande à la transition saisonnière, en passant par l'emballage durable et les variétés telles que SunGold et RubyRed, voici son point de vue sur les kiwis. 

Comment voyez-vous le développement du marché du kiwi biologique en Europe ?

La demande de kiwis biologiques est en nette augmentation en Europe. Les gens choisissent de plus en plus consciemment des aliments sains et accordent davantage d'attention au développement durable. Je m'attends à ce que le segment biologique connaisse une croissance significative dans les années à venir. 

Quelle est la variété de kiwi dont la popularité augmente le plus, et pourquoi ?

Le kiwi doré, car il a un goût encore plus sucré que le kiwi vert traditionnel. 

Comment Eosta répond-il à la tendance en faveur de l'emballage durable ?

Notre devise est la suivante : "Le meilleur emballage n'est pas l'emballage". Cependant, les détaillants demandent souvent des emballages pour les produits biologiques, afin de les distinguer clairement des produits conventionnels. Pour cela, nous proposons des alternatives durables telles que le Natural Branding et les autocollants sans plastique. 

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Quels sont, selon vous, les plus grands défis à relever pour s'approvisionner à l'étranger ?

Le plus grand défi est celui de la disponibilité : faire coïncider parfaitement les approvisionnements en provenance de l'étranger avec la fin de la saison européenne. 

Comment voyez-vous l'avenir de SunGold et de RubyRed ?

Je m'attends à ce que le SunGold devienne la norme. RubyRed restera probablement un produit de niche en raison de son prix plus élevé, sans véritable saveur distinctive en retour. 

Quels développements voyez-vous sur le marché B2B des kiwis biologiques ?

Zespri s'efforce de planter davantage en Europe, ce qui permet de combler le déficit d'approvisionnement entre l'Europe et la Nouvelle-Zélande.