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Quelles sont les tendances, les défis et les opportunités de croissance sur le marché du kiwi biologique ? Koen van Velthoven, spécialiste du kiwi chez Eosta, nous livre son point de vue. De l'augmentation de la demande à la transition saisonnière, en passant par l'emballage durable et les variétés telles que SunGold et RubyRed, voici son point de vue sur les kiwis.
Quelles sont les tendances, les défis et les opportunités de croissance sur le marché du kiwi biologique ? Koen van Velthoven, spécialiste du kiwi chez Eosta, nous livre son point de vue. De l'augmentation de la demande à la transition saisonnière, en passant par l'emballage durable et les variétés telles que SunGold et RubyRed, voici son point de vue sur les kiwis.
La demande de kiwis biologiques est en nette augmentation en Europe. Les gens choisissent de plus en plus consciemment des aliments sains et accordent davantage d'attention au développement durable. Je m'attends à ce que le segment biologique connaisse une croissance significative dans les années à venir.
Le kiwi doré, car il a un goût encore plus sucré que le kiwi vert traditionnel.
Notre devise est la suivante : "Le meilleur emballage n'est pas l'emballage". Cependant, les détaillants demandent souvent des emballages pour les produits biologiques, afin de les distinguer clairement des produits conventionnels. Pour cela, nous proposons des alternatives durables telles que le Natural Branding et les autocollants sans plastique.
Le plus grand défi est celui de la disponibilité : faire coïncider parfaitement les approvisionnements en provenance de l'étranger avec la fin de la saison européenne. 
Je m'attends à ce que le SunGold devienne la norme. RubyRed restera probablement un produit de niche en raison de son prix plus élevé, sans véritable saveur distinctive en retour.
Zespri s'efforce de planter davantage en Europe, ce qui permet de combler le déficit d'approvisionnement entre l'Europe et la Nouvelle-Zélande.
La saison des raisins d’outre-mer débute mi-décembre, mais la planification commence dès maintenant. La demande de raisins bio reste forte et nos producteurs souhaitent savoir suffisamment tôt quels volumes réserver pour leurs programmes. En définissant les programmes en amont, nous pouvons mieux sécuriser les volumes bio et disposer d’une base plus solide pour proposer ensuite des offres compétitives.
Situé au bord de la rivière Oranje, dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud, Carpe Diem est depuis de nombreuses années un partenaire de confiance pour nos raisins biologiques. Son propriétaire, Gog van der Colff, a repris l’entreprise familiale en 2000 et a délibérément opté pour la culture biologique en 2006. Ce qui a commencé comme une initiative qui n’a pas convaincu tout le monde au départ s’est transformé en une exploitation biologique avant-gardiste produisant des raisins, des noix de pécan et des raisins secs.
Cette année, El Niño a clairement un impact sur la saison des mangues en Amérique du Sud. Des températures plus élevées et des régimes pluviométriques inhabituels affectent la floraison et rendent la disponibilité et les dates de récolte moins prévisibles.
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