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Quelles sont les tendances, les défis et les opportunités de croissance sur le marché du kiwi biologique ? Koen van Velthoven, spécialiste du kiwi chez Eosta, nous livre son point de vue. De l'augmentation de la demande à la transition saisonnière, en passant par l'emballage durable et les variétés telles que SunGold et RubyRed, voici son point de vue sur les kiwis.
Quelles sont les tendances, les défis et les opportunités de croissance sur le marché du kiwi biologique ? Koen van Velthoven, spécialiste du kiwi chez Eosta, nous livre son point de vue. De l'augmentation de la demande à la transition saisonnière, en passant par l'emballage durable et les variétés telles que SunGold et RubyRed, voici son point de vue sur les kiwis.
La demande de kiwis biologiques est en nette augmentation en Europe. Les gens choisissent de plus en plus consciemment des aliments sains et accordent davantage d'attention au développement durable. Je m'attends à ce que le segment biologique connaisse une croissance significative dans les années à venir.
Le kiwi doré, car il a un goût encore plus sucré que le kiwi vert traditionnel.
Notre devise est la suivante : "Le meilleur emballage n'est pas l'emballage". Cependant, les détaillants demandent souvent des emballages pour les produits biologiques, afin de les distinguer clairement des produits conventionnels. Pour cela, nous proposons des alternatives durables telles que le Natural Branding et les autocollants sans plastique.
Le plus grand défi est celui de la disponibilité : faire coïncider parfaitement les approvisionnements en provenance de l'étranger avec la fin de la saison européenne. 
Je m'attends à ce que le SunGold devienne la norme. RubyRed restera probablement un produit de niche en raison de son prix plus élevé, sans véritable saveur distinctive en retour.
Zespri s'efforce de planter davantage en Europe, ce qui permet de combler le déficit d'approvisionnement entre l'Europe et la Nouvelle-Zélande.
Organic Fruit Heroes poursuit sa croissance en tant qu’alternative fraîche et attrayante dans le segment des snacks pour enfants. Le concept répond à un besoin clair du marché : seuls 42,5 % des enfants européens consomment des fruits frais chaque jour, tandis que les parents recherchent de plus en plus des options saines et sans résidus de pesticides.
Lors d'une récente visite au Pérou, Jessica de Freitas, cheffe de produit, et Dennis de Wit, Director Sourcing & Procurement, ont rendu visite à leurs partenaires de longue date, Pronatur et Jalhuca. Deux entreprises différentes, avec un point commun clair : une organisation solide tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Avec ce kit bio frais, il est encore plus facile de préparer un guacamole frais: tous les ingrédients sont réunis dans un seul emballage – avocats, oignon, piment, ail et citron vert.
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