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Bei einem Besuch von Gert-Jan Lieffering, Eostas Sustainable Sourcing Manager, in Michoacán, dem Herzen des mexikanischen Avocadoanbaus, wurde erneut deutlich, warum diese Region so besonders ist. Allein in dieser Provinz gibt es mehr als 55.000 Hektar Avocadoanbau, größtenteils kleine Familienbetriebe. Die einzigartige Lage von Michoacán – mit Höhenunterschieden von bis zu 2.900 Metern und einem kühleren Klima – sorgt für eine lange Erntezeit. Die Erzeuger können die Früchte länger am Baum hängen lassen und zu verschiedenen Zeitpunkten ernten, was Flexibilität in der Saison ermöglicht.
Bei einem Besuch von Gert-Jan Lieffering, Eostas Sustainable Sourcing Manager, in Michoacán, dem Herzen des mexikanischen Avocadoanbaus, wurde erneut deutlich, warum diese Region so besonders ist. Allein in dieser Provinz gibt es mehr als 55.000 Hektar Avocadoanbau, größtenteils kleine Familienbetriebe. Die einzigartige Lage von Michoacán – mit Höhenunterschieden von bis zu 2.900 Metern und einem kühleren Klima – sorgt für eine lange Erntezeit. Die Erzeuger können die Früchte länger am Baum hängen lassen und zu verschiedenen Zeitpunkten ernten, was Flexibilität in der Saison ermöglicht.
Eosta arbeitet seit 7 Jahren mit Avova zusammen, dem Familienbetrieb von Eder Salvador Vajjelo. Avova baut Bio-Avocados an, die vollständig auf Regenwasser wachsen. Alte Bäume, einige davon über 50 Jahre alt, liefern Früchte mit einem reichen Geschmack und einem hohen Ölgehalt.
Avova entscheidet sich bewusst für biologische und umweltfreundliche Methoden: Kompost und Blattdünger, Erhaltung von Laubabfällen und Bodendeckern sowie Anpflanzung von Bäumen und Hülsenfrüchten, um Erosion zu verhindern und die Biodiversität zu stärken. Die Obstgärten bieten Adler, Füchsen, Gürteltieren und Hirschen einen Lebensraum – ein Zeichen für ein gesundes Ökosystem.
Neben dem Schutz der Natur investiert Avova auch in Menschen. Die Mitarbeiter arbeiten unter sicheren und hygienischen Bedingungen, erhalten faire Löhne, gesetzliche Sozialleistungen und Schulungen und haben die Möglichkeit, Feedback zu geben. Das Unternehmen kauft lokal ein und trägt so zur regionalen Wirtschaft bei.
Avova ist ein engagiertes Familienunternehmen und ein wichtiger Partner im Programm von Eosta für die besonders nachhaltigen Organic Raingrown Avocados – biologisch, gewachsen mit Regenwasser (ohne künstliche Bewässerung), per Schiff transportiert und mit Sorgfalt für Mensch und Gemeinschaft angebaut.
Mexiko gilt als Ursprungsland der Avocado – die Frucht wird dort seit Tausenden von Jahren angebaut und gegessen.
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Die neue Saison für Bio-Hicaz-Granatäpfel aus der Türkei hat vielversprechend begonnen. Nach der geringen Ernte im letzten Jahr sind die Erwartungen bei unseren beiden festen Erzeugern, Göknur und Başak Tarım, deutlich positiver. Unser Produktmanager Joep van Koevorden hat kürzlich beide Erzeuger besucht, um die neue Ernte zu begutachten und die Möglichkeiten für die kommende Saison zu besprechen.
Von einer weitläufigen Bio-Granatapfelplantage in Kozan bis hin zu Land in Söke, das seit Jahrhunderten mit einer Familie verbunden ist: Hinter unseren türkischen Granatäpfeln verbergen sich zwei ganz unterschiedliche Geschichten. Entdecken Sie, wie Göknur und Başak Tarım auf ihre jeweils eigene Weise am Anbau von Bio-Hicaz-Granatäpfeln arbeiten.
Von wärmendem Tee und Golden Milk bis hin zu frischen Shots, Smoothies und Currys: Ingwer und Kurkuma sind vielseitige Zutaten, die perfekt zur Herbst- und Wintersaison passen.
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