Dürfen wir Cookies verwenden, um Ihr Erlebnis noch besser zu machen? Wenn Sie “Akzeptieren” auswählen, teilen Sie uns mit, dass Sie mit allen Cookies einverstanden sind, wie in unserer Datenschutzerklärung erläutert.
Aus dem BÖLW-Branchenbericht 2025 geht hervor, dass sich der europäische Biomarkt weiterhin positiv entwickelt. Deutschland, Frankreich und Italien bilden die Top 3 beim absoluten Bio-Umsatz (2024), wobei Deutschland mit einem Umsatz von 18,2 Mrd. € im Jahr 2025 Marktführer bleibt.
Betrachtet man die Pro-Kopf-Ausgaben, ergibt sich ein anderes Bild. Länder wie Dänemark, die Schweiz und Luxemburg gehören zur Spitzengruppe. Deutschland liegt über dem europäischen Durchschnitt, steht aber nicht an der Spitze der Rangliste.
Auffällig ist, dass kleinere Märkte wie Norwegen, Belgien und Ungarn derzeit das höchste prozentuale Wachstum erzielen – wenn auch ausgehend von einer niedrigeren Basis.
Im Jahr 2024 wuchs der deutsche Biomarkt um +5,7 % und lag damit über dem europäischen Durchschnitt von +5,2 %. Damit festigte Deutschland seine Position als größter Biomarkt Europas.
In Deutschland erzielen Supermärkte sowohl das größte absolute Wachstum als auch den höchsten Umsatzanteil im Biobereich (59 %). Vor allem Full-Service-Supermärkte stärken ihre Position.
Auch online wächst Bio weiterhin stark: Der E-Commerce-Umsatz steigt um rund 20 %. In vielen Online-Warenkörben befindet sich mittlerweile mindestens ein Bio-Produkt.
Im Bereich Obst und Gemüse verzeichnet Bio-Obst eine stärkere Entwicklung als Bio-Gemüse. Sowohl volumen- als auch umsatzmäßig wächst Bio-Obst schneller.
Dabei ist Deutschland zu einem erheblichen Teil von Importen abhängig. Im Jahr 2024 wurde:
Dies unterstreicht die Bedeutung stabiler internationaler Lieferketten und zuverlässiger Verfügbarkeit.
Die Verbrauchernachfrage bleibt positiv. Die Generation X und die Millennials haben den höchsten Bio-Anteil in ihrem Warenkorb. Bemerkenswert: 90 % der Generation Z geben an, Bio-Produkte zu kaufen.
Gleichzeitig bleibt der Bio-Anteil im gesamten Warenkorb mit etwa 6 % leicht stagnierend. Ein wichtiger Faktor ist die Preiswahrnehmung: Verbraucher schätzen den Preisunterschied zwischen Bio- und konventionellen Produkten höher ein, als er tatsächlich ist.
Das wichtigste Kaufmotiv bleibt:
keine oder nur geringe Rückstände von Pflanzenschutzmitteln.
Aspekte wie Geschmack, Gesundheit und Klima spielen ebenfalls eine Rolle, sind jedoch zweitrangig.
Die Zahlen in diesem Artikel basieren auf dem BÖLW-Branchenbericht 2026. Der vollständige Bericht ist hier verfügbar.
Organic Fruit Heroes entwickelt sich weiter als attraktive frische Alternative im Kindersnack-Segment. Das Konzept reagiert auf einen klaren Marktbedarf: Nur 42,5 % der europäischen Kinder essen täglich frisches Obst, während Eltern immer häufiger nach gesunden, rückstandsfreien Alternativen suchen.
Bei einem kürzlichen Besuch in Peru besuchten Produktmanagerin Jessica de Freitas und Sourcing & Procurement Director Dennis de Wit ihre langjährigen Partner Pronatur und Jalhuca. Zwei unterschiedliche Unternehmen mit einer klaren Gemeinsamkeit: eine starke Organisation entlang der Lieferkette.
Mit diesem Bio-Frischpaket wird es besonders einfach, den beliebten Guacamole zu Hause frisch zuzubereiten: alle Zutaten in einer Verpackung – Avocados, Zwiebeln, Chili, Knoblauch und Limetten.
Copyright © Eosta | Webdesign: Pencilpoint - kreativ in Form & Inhalt