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Les avocats sont cultivés par de petits agriculteurs dans un environnement naturel. De nombreux producteurs associent l’avocat à d’autres cultures entre les arbres. Cette culture mixte diversifie le système agricole, favorise l’équilibre écologique des parcelles et contribue à maintenir la fertilité des sols.
Les sols sont enrichis par du fumier de vache et du compost issus de la production locale, soutenus par des formations pratiques sur le terrain. Le couvert végétal et l’herbe à éléphant à racines profondes aident à prévenir l’érosion et à protéger la couche arable.
Les vergers sont totalement exempts de produits chimiques. Une flore riche attire oiseaux, insectes et autres animaux et contribue à la résilience de l’écosystème.
L’interculture — avocatier avec maïs, macadamia, papaye, café et bananes — crée un système
L’offre d’avocats bio du Mexique augmente régulièrement. De bons volumes et une bonne disponibilité sont attendus dans les prochains mois. Les gros calibres (14–18) sont actuellement les mieux disponibles. Les petits calibres devraient gagner en disponibilité au fil de la saison.
Nos avocats mexicains Organic Raingrown® proviennent d’Avova, une entreprise familiale du Michoacán avec laquelle Eosta travaille depuis de nombreuses années..
Alors que la saison européenne des myrtilles touche progressivement à sa fin, les premiers volumes de myrtilles bio en provenance d’Amérique du Sud sont en route. Le Pérou sera le premier à approvisionner le marché dans les semaines à venir, suivi des livraisons de nos producteurs de longue date en Argentine.
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