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La saison égyptienne a commencé : cette semaine, le premier conteneur de patates douces biologiques part de chez notre producteur de confiance, avec lequel nous collaborons depuis des années. Il garantit une qualité constante et une culture biologique durable. Ce tubercule polyvalent est disponible toute l’année, l’Égypte assurant une part essentielle de l’offre pendant cette période.
La saison égyptienne a commencé : cette semaine, le premier conteneur de patates douces biologiques part de chez notre producteur de confiance, avec lequel nous collaborons depuis des années. Il garantit une qualité constante et une culture biologique durable. Ce tubercule polyvalent est disponible toute l’année, l’Égypte assurant une part essentielle de l’offre pendant cette période.
La patate douce gagne rapidement en popularité en Europe. Les jeunes générations et les familles urbaines la choisissent de plus en plus, poussées par les tendances en matière de santé, l'inspiration des médias sociaux et le désir d'une plus grande variété dans le régime alimentaire.
En plus d'être délicieux et polyvalent, ce tubercule est naturellement riche en fibres, en bêta-carotène (vitamine A), en vitamine C, en potassium et possède un faible indice glycémique - un complément parfait à un régime alimentaire sain.
Vous aimez les patates douces ? Voici une astuce estivale toute simple pour le barbecue : frottez les tranches de patates douces avec de l'huile d'olive, faites-les griller et terminez par du sel de mer et de la coriandre. C'est simple, nourrissant et étonnamment délicieux.
Outre la patate douce, le gingembre biologique joue également un rôle de premier plan dans la gamme Eosta-root. Grâce à notre approvisionnement en Chine, en Thaïlande, au Pérou et au Brésil, nous sommes en mesure de fournir des produits tout au long de l'année.
Nouveau dans notre gamme : le gingembre péruvien issu du commerce équitable. Il se distingue non seulement par sa qualité, mais aussi par son impact social. Le gingembre est cultivé par une coopérative de 32 agriculteurs. Le prix et la prime du commerce équitable leur permettent d'investir dans des outils agricoles, l'éducation, des kits scolaires, l'accès aux soins de santé, ainsi que dans des projets futurs d'installation de mise en caisse et de triage et de conversion à la culture Demeter. Un exemple concret de l'importance de cette prime pour le développement social.
Vous êtes intéressé par la disponibilité, l'emballage ou la provenance ? N'hésitez pas à contacter votre gestionnaire de compte.
La saison des raisins d’outre-mer débute mi-décembre, mais la planification commence dès maintenant. La demande de raisins bio reste forte et nos producteurs souhaitent savoir suffisamment tôt quels volumes réserver pour leurs programmes. En définissant les programmes en amont, nous pouvons mieux sécuriser les volumes bio et disposer d’une base plus solide pour proposer ensuite des offres compétitives.
Situé au bord de la rivière Oranje, dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud, Carpe Diem est depuis de nombreuses années un partenaire de confiance pour nos raisins biologiques. Son propriétaire, Gog van der Colff, a repris l’entreprise familiale en 2000 et a délibérément opté pour la culture biologique en 2006. Ce qui a commencé comme une initiative qui n’a pas convaincu tout le monde au départ s’est transformé en une exploitation biologique avant-gardiste produisant des raisins, des noix de pécan et des raisins secs.
Cette année, El Niño a clairement un impact sur la saison des mangues en Amérique du Sud. Des températures plus élevées et des régimes pluviométriques inhabituels affectent la floraison et rendent la disponibilité et les dates de récolte moins prévisibles.
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