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Eosta has been promoted to a subject of scientific research! Researchers of the German University Greifswald were inspired by our True Cost of Food campaign and published a scientific article on the responsible implementation of True Cost Accounting in “Sustainability Science”.
Eosta works with universities often, but being featured in a scientific article is special. The new study investigates the implementation of True Cost Accounting to make the foods system more sustainable. It warns that end responsibility lies with law makers, not with consumers: “The biggest pitfall in implementing TCA would be an increase in prices without generating change.”
Instead of putting the costs on vulnerable consumers, an equal playing field must be created in the market: “Law maker must design a market that incentivizes sustainable consumption and production, without disregarding feasibility for the individual.” We couldn't agree more!
La saison des raisins d’outre-mer débute mi-décembre, mais la planification commence dès maintenant. La demande de raisins bio reste forte et nos producteurs souhaitent savoir suffisamment tôt quels volumes réserver pour leurs programmes. En définissant les programmes en amont, nous pouvons mieux sécuriser les volumes bio et disposer d’une base plus solide pour proposer ensuite des offres compétitives.
Situé au bord de la rivière Oranje, dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud, Carpe Diem est depuis de nombreuses années un partenaire de confiance pour nos raisins biologiques. Son propriétaire, Gog van der Colff, a repris l’entreprise familiale en 2000 et a délibérément opté pour la culture biologique en 2006. Ce qui a commencé comme une initiative qui n’a pas convaincu tout le monde au départ s’est transformé en une exploitation biologique avant-gardiste produisant des raisins, des noix de pécan et des raisins secs.
Cette année, El Niño a clairement un impact sur la saison des mangues en Amérique du Sud. Des températures plus élevées et des régimes pluviométriques inhabituels affectent la floraison et rendent la disponibilité et les dates de récolte moins prévisibles.
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