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Hi my name is Lilian from Uganda where we run a large biodynamic, family owned business. In recent years fresh ginger has become very popular. In China it’s traditionally considered a very healthy spice, increasing the “chi” or life energy. That’s why we call it a Health Wonder.
Hi my name is Lilian from Uganda where we run a large biodynamic, family owned business. In recent years fresh ginger has become very popular. In China it’s traditionally considered a very healthy spice, increasing the “chi” or life energy. That’s why we call it a Health Wonder.
Soil. Everything starts with the soil and without healthy, vital soils it is impossible to grow healthy vital products. In the past artificial fertilizers and chemical pesticides were seen as the only way forward regarding higher production but it was clear to everyone that the use of these products would only cause problems instead of a fertile soil. As the farmers say: "The soil will very soon get old and die". By working with compost, farm animals, cover crops and intercropping it is possible to maintain a fertile soil from which the farmers can grow healthy products in profitable quantities without destroying the environment.
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Die Übersee-Traubensaison beginnt Mitte Dezember, doch die Planung startet bereits jetzt. Das Interesse an Bio-Trauben ist weiterhin groß, und unsere Erzeuger möchten rechtzeitig wissen, welche Mengen sie für feste Programme reservieren können. Durch die frühzeitige Abstimmung der Programme können wir die Bio-Mengen besser sichern und verfügen zudem über eine solidere Grundlage, um später wettbewerbsfähige Angebote zu unterbreiten.
Am Oranjerivier in der Nordkap-Provinz Südafrikas liegt Carpe Diem, seit Jahren ein bewährter Partner für unsere Bio-Trauben. Inhaber Gog van der Colff übernahm den Familienbetrieb im Jahr 2000 und entschied sich 2006 bewusst für den biologischen Anbau. Was als ein Schritt begann, von dem zunächst nicht jeder überzeugt war, entwickelte sich zu einem fortschrittlichen Bio-Betrieb mit Trauben, Pekannüssen und Rosinen.
El Niño hat in diesem Jahr einen deutlichen Einfluss auf die südamerikanische Mangosaison. Höhere Temperaturen und abweichende Niederschlagsmuster beeinflussen die Blüte und machen Verfügbarkeit und Erntezeitpunkte weniger vorhersehbar.
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