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Hi my name is Lilian from Uganda where we run a large biodynamic, family owned business. In recent years fresh ginger has become very popular. In China it’s traditionally considered a very healthy spice, increasing the “chi” or life energy. That’s why we call it a Health Wonder.
Hi my name is Lilian from Uganda where we run a large biodynamic, family owned business. In recent years fresh ginger has become very popular. In China it’s traditionally considered a very healthy spice, increasing the “chi” or life energy. That’s why we call it a Health Wonder.
Soil. Everything starts with the soil and without healthy, vital soils it is impossible to grow healthy vital products. In the past artificial fertilizers and chemical pesticides were seen as the only way forward regarding higher production but it was clear to everyone that the use of these products would only cause problems instead of a fertile soil. As the farmers say: "The soil will very soon get old and die". By working with compost, farm animals, cover crops and intercropping it is possible to maintain a fertile soil from which the farmers can grow healthy products in profitable quantities without destroying the environment.
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La saison des raisins d’outre-mer débute mi-décembre, mais la planification commence dès maintenant. La demande de raisins bio reste forte et nos producteurs souhaitent savoir suffisamment tôt quels volumes réserver pour leurs programmes. En définissant les programmes en amont, nous pouvons mieux sécuriser les volumes bio et disposer d’une base plus solide pour proposer ensuite des offres compétitives.
Situé au bord de la rivière Oranje, dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud, Carpe Diem est depuis de nombreuses années un partenaire de confiance pour nos raisins biologiques. Son propriétaire, Gog van der Colff, a repris l’entreprise familiale en 2000 et a délibérément opté pour la culture biologique en 2006. Ce qui a commencé comme une initiative qui n’a pas convaincu tout le monde au départ s’est transformé en une exploitation biologique avant-gardiste produisant des raisins, des noix de pécan et des raisins secs.
Cette année, El Niño a clairement un impact sur la saison des mangues en Amérique du Sud. Des températures plus élevées et des régimes pluviométriques inhabituels affectent la floraison et rendent la disponibilité et les dates de récolte moins prévisibles.
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