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Sugar snaps, with their crunchy texture and sweet taste, are quickly becoming a favorite snack. This versatile vegetable is ideal for a variety of dishes, from fresh salads to savory meals, and is especially popular among conscious consumers who value both taste and sustainability.
As of week 11, our sugar snaps are sourced from Guatemala, where they are grown organically and eco-friendly. Of course, they come by boat!
The Ideal Snack for Every Occasion
Our sugar snaps are available loose in a variety of packages, including the convenient 150-gram flow packs, which we produce in Guatamala. These packs are great for a quick snack, a healthy addition to your lunch, or as a perfect serving to accompany drinks. They can be eaten raw, making them an easy and nutritious option.
Culinary Inspiration
Sugar snaps are incredibly versatile in the kitchen. They are delicious in salads, can be briefly steamed or stir-fried in Asian dishes, or added to pastas and stir-fries for a crunchy twist. Their sweet flavor is also a fantastic balance in spicy and seasoned dishes.
Looking ahead to the New Season
It is with great enthusiasm that we look forward to the new season, in which we guarantee a steady supply of our delicious sugar snaps from week 27 in 2024 to week 19 in 2025. This ensures that our customers can enjoy this healthy and flavorful snack all year round.
Die Übersee-Traubensaison beginnt Mitte Dezember, doch die Planung startet bereits jetzt. Das Interesse an Bio-Trauben ist weiterhin groß, und unsere Erzeuger möchten rechtzeitig wissen, welche Mengen sie für feste Programme reservieren können. Durch die frühzeitige Abstimmung der Programme können wir die Bio-Mengen besser sichern und verfügen zudem über eine solidere Grundlage, um später wettbewerbsfähige Angebote zu unterbreiten.
Am Oranjerivier in der Nordkap-Provinz Südafrikas liegt Carpe Diem, seit Jahren ein bewährter Partner für unsere Bio-Trauben. Inhaber Gog van der Colff übernahm den Familienbetrieb im Jahr 2000 und entschied sich 2006 bewusst für den biologischen Anbau. Was als ein Schritt begann, von dem zunächst nicht jeder überzeugt war, entwickelte sich zu einem fortschrittlichen Bio-Betrieb mit Trauben, Pekannüssen und Rosinen.
El Niño hat in diesem Jahr einen deutlichen Einfluss auf die südamerikanische Mangosaison. Höhere Temperaturen und abweichende Niederschlagsmuster beeinflussen die Blüte und machen Verfügbarkeit und Erntezeitpunkte weniger vorhersehbar.
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