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Bonne nouvelle ! Les premières poires Williams bio d'Argentine sont arrivées. Directement de l'arbre, pour une fraîcheur et une saveur optimales.
Bonne nouvelle ! Les premières poires Williams bio d'Argentine sont arrivées. Directement de l'arbre, pour une fraîcheur et une saveur optimales.
Nous attendons plusieurs autres variétés biologiques d'Argentine dans les semaines à venir, en plus de la Williams :
✔ Semaine 12 : Première variété rouge, Red Bartlett, disponible
✔ Semaine 14 : Petites quantités de d'Anjou disponibles
✔ Semaine 16 : Arrivée de Packham et Abate Fetel
Toutes les variétés d'Argentine sont disponibles avec la certification Demeter - la norme biologique la plus élevée
Cette saison, les poires sont en moyenne plus grosses, les petits calibres étant plus rares. Cela est dû aux conditions climatiques pendant la croissance, telles que la disponibilité de l'eau, la température et la floraison.
Une étude récente menée par GroentenFruit Huis montre que les Pays-Bas sont en tête de la consommation de poires : 2,8 kg par personne d'ici 2023, soit plus que l'Allemagne (2,3 kg), le Royaume-Uni (2,3 kg), la France (2,1 kg) et l'Italie (2,1 kg). Pourtant, la consommation est sous pression - et c'est dommage pour un fruit aussi polyvalent !
Les poires sont un en-cas frais, juteux et nutritif - une alternative parfaite aux pommes et, en tant que variété biologique, un en-cas sain idéal pour les enfants. Leur chair tendre et leur saveur douce les rendent populaires auprès des jeunes et des moins jeunes. Il est temps de les remettre à l'honneur !
Les émissions de CO₂ liées au transport des poires fraîches d'Argentine sont inférieures aux émissions de CO₂ causées par le stockage des poires européennes dans des entrepôts frigorifiques pendant des mois ? Une alternative fraîche et plus durable !
Profitez de la nouvelle saison des poires biologiques d'outre-mer pour mettre en valeur ces délicieuses variétés !
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La saison des raisins d’outre-mer débute mi-décembre, mais la planification commence dès maintenant. La demande de raisins bio reste forte et nos producteurs souhaitent savoir suffisamment tôt quels volumes réserver pour leurs programmes. En définissant les programmes en amont, nous pouvons mieux sécuriser les volumes bio et disposer d’une base plus solide pour proposer ensuite des offres compétitives.
Situé au bord de la rivière Oranje, dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud, Carpe Diem est depuis de nombreuses années un partenaire de confiance pour nos raisins biologiques. Son propriétaire, Gog van der Colff, a repris l’entreprise familiale en 2000 et a délibérément opté pour la culture biologique en 2006. Ce qui a commencé comme une initiative qui n’a pas convaincu tout le monde au départ s’est transformé en une exploitation biologique avant-gardiste produisant des raisins, des noix de pécan et des raisins secs.
Cette année, El Niño a clairement un impact sur la saison des mangues en Amérique du Sud. Des températures plus élevées et des régimes pluviométriques inhabituels affectent la floraison et rendent la disponibilité et les dates de récolte moins prévisibles.
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