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Une ferme biologique est un plaisir à visiter. On y entend le bourdonnement des insectes, le chant des oiseaux, l'odeur d'un sol sain et un paysage plein de vie et de variété. C'est le cas des fermes KUZA, situées dans les hautes terres tropicales du sud de la Tanzanie.
Une ferme biologique est un plaisir à visiter. On y entend le bourdonnement des insectes, le chant des oiseaux, l'odeur d'un sol sain et un paysage plein de vie et de variété. C'est le cas des fermes KUZA, situées dans les hautes terres tropicales du sud de la Tanzanie.
La ferme est située en bordure du parc national de Rungwe, dans une région où l'avocat prospère naturellement. Grâce au climat doux, aux sols volcaniques et aux deux saisons des pluies par an, les arbres poussent ici sans irrigation, uniquement grâce à l'eau de pluie.
Depuis 2006, Petra et Robert Clowes cultivent des avocats de manière biologique, durable et en harmonie avec la nature dans cette magnifique ferme de 400 hectares.
"Chez KUZA Farms, vous découvrez ce que signifie réellement l'agriculture biologique", déclare Gert-Jan Lieffering, responsable de l'approvisionnement durable chez Eosta. "Des arbres sains, un sol dynamique et une harmonie impressionnante entre les hommes, les animaux et la nature.
Le sol sain et bien drainé élimine pratiquement le phytophotra, une maladie racinaire redoutable pour laquelle les fongicides sont largement utilisés dans la culture conventionnelle. En même temps, grâce au compostage et au paillage continus, Robert assure un sol plein de vie et un système racinaire optima forma.
Le désherbage se fait également de manière naturelle : des vaches et des cochons biologiques paissent intensivement entre les rangées d'avocats. Le bétail fournit également de la viande et du lait qui sont vendus sur le marché local.
"KUZA montre que les avocats biologiques issus de cultures pluviales sont non seulement faisables, mais aussi de grande qualité", a déclaré Jurgen den Boer, responsable des produits d'avocat. "C'est un exemple inspirant d'agriculture respectueuse du climat à grande échelle.
La saison des pommes européennes touche à sa fin ; la qualité des pommes Gala diminue. À partir de la mi-avril, nous attendons des pommes Gala fraîches en provenance d'Argentine, puis du Chili. En raison des volumes biologiques limités et des taux de fret plus élevés, il est essentiel de planifier à temps.
En savoir plus
La saison des raisins d’outre-mer débute mi-décembre, mais la planification commence dès maintenant. La demande de raisins bio reste forte et nos producteurs souhaitent savoir suffisamment tôt quels volumes réserver pour leurs programmes. En définissant les programmes en amont, nous pouvons mieux sécuriser les volumes bio et disposer d’une base plus solide pour proposer ensuite des offres compétitives.
Situé au bord de la rivière Oranje, dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud, Carpe Diem est depuis de nombreuses années un partenaire de confiance pour nos raisins biologiques. Son propriétaire, Gog van der Colff, a repris l’entreprise familiale en 2000 et a délibérément opté pour la culture biologique en 2006. Ce qui a commencé comme une initiative qui n’a pas convaincu tout le monde au départ s’est transformé en une exploitation biologique avant-gardiste produisant des raisins, des noix de pécan et des raisins secs.
Cette année, El Niño a clairement un impact sur la saison des mangues en Amérique du Sud. Des températures plus élevées et des régimes pluviométriques inhabituels affectent la floraison et rendent la disponibilité et les dates de récolte moins prévisibles.
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