Pouvons-nous utiliser des cookies pour améliorer votre expérience ? En sélectionnant « Accepter », vous nous indiquez que vous acceptez tous les cookies, comme expliqué dans notre déclaration de confidentialité.
Le Dirty Dozen 2025 de l'Environmental Working Group (EWG) américain révèle une nouvelle fois quels fruits et légumes contiennent les plus hautes teneurs en pesticides. Les mûres et les pommes de terre font leur apparition cette année. Les épinards occupent la première place, suivis des fraises et du chou frisé.
Le Dirty Dozen 2025 de l'Environmental Working Group (EWG) américain révèle une nouvelle fois quels fruits et légumes contiennent les plus hautes teneurs en pesticides. Les mûres et les pommes de terre font leur apparition cette année. Les épinards occupent la première place, suivis des fraises et du chou frisé.
Le classement est basé sur 53 692 échantillons de 47 produits différents, analysés par le ministère américain de l'Agriculture (USDA). Tous les échantillons ont été lavés et/ou pelés, comme le font les consommateurs à la maison. Malgré cela, 265 pesticides différents ont été détectés. La nouveauté cette année est que la toxicité des substances détectées a également été prise en compte, ce qui constitue un complément important au nombre et à la quantité de résidus.
Des résidus ont été trouvés dans 96 % des échantillons de cette liste. Les mûres contiennent en moyenne quatre pesticides différents par échantillon. Les pommes de terre contiennent en moyenne deux substances, mais sont souvent traitées aux États-Unis avec du chlorpropham, un inhibiteur de germination interdit dans l'UE depuis 2019.
Bien qu’il s’agisse d’une étude américaine, les conclusions sont également pertinentes pour l’Europe. Les analyses de l’EFSA et de PAN Europe montrent que des tendances similaires sont observées :
L'EWG recommande d'acheter autant que possible des produits biologiques figurant sur la liste Dirty Dozen. Cela réduit considérablement l'exposition aux pesticides, en particulier pour les enfants et les femmes enceintes. De plus, les variantes biologiques sont de plus en plus souvent disponibles sous forme surgelée, ce qui est pratique et abordable.
Pour les magasins et les restaurants, cette liste est l'occasion de faire la différence. Pensez à une communication claire dans les rayons ou sur les menus, ou à un choix conscient de variantes biologiques de produits à risque tels que les pommes, les raisins, les myrtilles et les poires.
Consultez la liste officielle : www.ewg.org/foodnews
La saison des raisins d’outre-mer débute mi-décembre, mais la planification commence dès maintenant. La demande de raisins bio reste forte et nos producteurs souhaitent savoir suffisamment tôt quels volumes réserver pour leurs programmes. En définissant les programmes en amont, nous pouvons mieux sécuriser les volumes bio et disposer d’une base plus solide pour proposer ensuite des offres compétitives.
Situé au bord de la rivière Oranje, dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud, Carpe Diem est depuis de nombreuses années un partenaire de confiance pour nos raisins biologiques. Son propriétaire, Gog van der Colff, a repris l’entreprise familiale en 2000 et a délibérément opté pour la culture biologique en 2006. Ce qui a commencé comme une initiative qui n’a pas convaincu tout le monde au départ s’est transformé en une exploitation biologique avant-gardiste produisant des raisins, des noix de pécan et des raisins secs.
Cette année, El Niño a clairement un impact sur la saison des mangues en Amérique du Sud. Des températures plus élevées et des régimes pluviométriques inhabituels affectent la floraison et rendent la disponibilité et les dates de récolte moins prévisibles.
Droit d’auteur © Eosta | Webdesign : Pencilpoint - créatif en forme & contenu