Pouvons-nous utiliser des cookies pour améliorer votre expérience ? En sélectionnant « Accepter », vous nous indiquez que vous acceptez tous les cookies, comme expliqué dans notre déclaration de confidentialité.
La saison des pommes européennes touche à sa fin, surtout pour la variété Gala. Les dernières semaines arrivent et la qualité commence à varier ici et là. C'est la transition vers les pommes Gala fraîches de l'hémisphère sud.
La saison des pommes européennes touche à sa fin, surtout pour la variété Gala. Les dernières semaines arrivent et la qualité commence à varier ici et là. C'est la transition vers les pommes Gala fraîches de l'hémisphère sud.
En raison de diverses circonstances, la demande de pommes importées est élevée, tandis que l'offre est inférieure à celle des années précédentes. Les volumes de pommes biologiques en provenance du Chili, en particulier, sont estimés à 30 % de moins que la normale. Cette situation accroît la pression sur les disponibilités. Il est donc conseillé de commander à temps pour garantir la livraison.
Outre la réduction des volumes, l'augmentation des taux de fret joue également un rôle dans la fixation des prix. Ces coûts plus élevés devront être compensés au sein de la chaîne, ce qui pourrait avoir une incidence sur les prix à la consommation finale.
Saviez-vous que la recherche montre que les pommes fraîchement récoltées en Amérique du Sud émettent moins de CO₂ que les pommes européennes stockées - en dehors de la saison des pommes en Europe - dans des entrepôts frigorifiques pendant de longues périodes ? L'énergie requise pour des mois d'entreposage frigorifique est plus importante que le transport durable par voie maritime. Toutefois, de plus en plus d'initiatives sont prises pour refroidir les entrepôts frigorifiques (en partie) à l'aide de l'énergie solaire, ce qui réduit l'empreinte CO₂.
Le marché européen de la pomme se trouve au début d'une période d'importation difficile. Il est essentiel de planifier à l'avance et de faire preuve de flexibilité pour garantir un approvisionnement stable.
Organic Fruit Heroes poursuit sa croissance en tant qu’alternative fraîche et attrayante dans le segment des snacks pour enfants. Le concept répond à un besoin clair du marché : seuls 42,5 % des enfants européens consomment des fruits frais chaque jour, tandis que les parents recherchent de plus en plus des options saines et sans résidus de pesticides.
Lors d'une récente visite au Pérou, Jessica de Freitas, cheffe de produit, et Dennis de Wit, Director Sourcing & Procurement, ont rendu visite à leurs partenaires de longue date, Pronatur et Jalhuca. Deux entreprises différentes, avec un point commun clair : une organisation solide tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Avec ce kit bio frais, il est encore plus facile de préparer un guacamole frais: tous les ingrédients sont réunis dans un seul emballage – avocats, oignon, piment, ail et citron vert.
Droit d’auteur © Eosta | Webdesign : Pencilpoint - créatif en forme & contenu