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Pflanzenbasiert und unwiderstehlich lecker
In Begleitung der Stadtführerin und Mitbegründerin Daisy Scholte erkundeten wir versteckte kulinarische Perlen der Stadt. Wir probierten überraschend köstliche vegane Snacks: von einem seidigen Pastel de Nata ohne Ei bis zu einer typisch niederländischen „Bitterbal“, die von der Fleischvariante kaum zu unterscheiden war.
Der Hersteller dieses ‘Bitterbal’ stellte jahrelang die traditionelle Version her - und entschied sich erst dann für die rein pflanzliche Variante, als Blindverkostungen zeigten, dass sie geschmacklich genauso gut abschnitt. Und das tat sie.
Nachhaltigkeit verkauft sich über Erlebnis
Die Tour zeigte, wie nachhaltige Produkte attraktiv positioniert werden können, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Aussehen einzugehen. Eine wertvolle Erkenntnis für alle, die an der Ökologisierung des AGF-Regals arbeiten: Geschmack, Storytelling und Verbrauchererfahrung machen den Unterschied.
Auch als Teamaktivität interessant
Neben dem Spaziergang in Utrecht gibt es auch Möglichkeiten für eine Fahrradtour, ein umfangreicheres Food & Culture-Erlebnis sowie Touren in Rotterdam und Amsterdam. Eine nachhaltige und teamfreundliche Art zu erleben, wie lecker pflanzliches Essen sein kann.
Möchten Sie es selbst erleben?
Sind Sie auch an einer inspirierenden, nachhaltigen und schmackhaften Tour mit Ihrem Team interessiert? Informieren Sie sich unter veganfoodtour.nl über die Möglichkeiten in Utrecht, Amsterdam und Rotterdam.
Möchten Sie mehr über den True Price Award erfahren oder gemeinsam darüber nachdenken, wie wir Nachhaltigkeit und Verbrauchererlebnis noch stärker miteinander verbinden können? Wenden Sie sich an Ihren Account Manager.
Die Übersee-Traubensaison beginnt Mitte Dezember, doch die Planung startet bereits jetzt. Das Interesse an Bio-Trauben ist weiterhin groß, und unsere Erzeuger möchten rechtzeitig wissen, welche Mengen sie für feste Programme reservieren können. Durch die frühzeitige Abstimmung der Programme können wir die Bio-Mengen besser sichern und verfügen zudem über eine solidere Grundlage, um später wettbewerbsfähige Angebote zu unterbreiten.
Am Oranjerivier in der Nordkap-Provinz Südafrikas liegt Carpe Diem, seit Jahren ein bewährter Partner für unsere Bio-Trauben. Inhaber Gog van der Colff übernahm den Familienbetrieb im Jahr 2000 und entschied sich 2006 bewusst für den biologischen Anbau. Was als ein Schritt begann, von dem zunächst nicht jeder überzeugt war, entwickelte sich zu einem fortschrittlichen Bio-Betrieb mit Trauben, Pekannüssen und Rosinen.
El Niño hat in diesem Jahr einen deutlichen Einfluss auf die südamerikanische Mangosaison. Höhere Temperaturen und abweichende Niederschlagsmuster beeinflussen die Blüte und machen Verfügbarkeit und Erntezeitpunkte weniger vorhersehbar.
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