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En janvier, avec notre partenaire Eduardo Smith d'Agromarine, nous avons visité la magnifique exploitation viticole biologique La Capilla, près de Santiago du Chili. Nous y avons rencontré Jean Bodeguer, un agriculteur biologique passionné qui possède des dizaines d'années d'expérience dans la culture du raisin.
En janvier, avec notre partenaire Eduardo Smith d'Agromarine, nous avons visité la magnifique exploitation viticole biologique La Capilla, près de Santiago du Chili. Nous y avons rencontré Jean Bodeguer, un agriculteur biologique passionné qui possède des dizaines d'années d'expérience dans la culture du raisin.
Dans sa petite exploitation familiale, il cultive avec soin et compétence les variétés Sable, Crimson et Allison. Afin d'offrir à l'avenir une gamme encore plus large de raisins biologiques du Chili, il est d'ores et déjà prévu de cultiver de nouvelles variétés.
À partir de la fin du mois de mars, nous attendons les premiers raisins noirs et rouges biologiques de La Capilla. La saison s'étend jusqu'à la fin du mois de mai et commence par le Sable (raisin noir), suivi du Crimson et de l'Allison (raisin rouge).
Les perspectives pour cette saison sont prometteuses :
✔ Excellent développement de la couleur grâce à des nuits plus froides et à des techniques de culture raffinées.
✔ Une meilleure coloration que la saison dernière, rend les raisins encore plus attrayants.
✔ Transition fluide entre l'Afrique du Sud et le Chili, sans rupture d'approvisionnement.
✔ Disponibilité plus longue des raisins rouges biologiques, grâce à la récolte chilienne.
Avec ce bon début de saison au Chili et la récolte biologique de haute qualité de La Capilla, nous assurons un approvisionnement stable et attractif en raisins biologiques pour le marché européen.
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La saison des raisins d’outre-mer débute mi-décembre, mais la planification commence dès maintenant. La demande de raisins bio reste forte et nos producteurs souhaitent savoir suffisamment tôt quels volumes réserver pour leurs programmes. En définissant les programmes en amont, nous pouvons mieux sécuriser les volumes bio et disposer d’une base plus solide pour proposer ensuite des offres compétitives.
Situé au bord de la rivière Oranje, dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud, Carpe Diem est depuis de nombreuses années un partenaire de confiance pour nos raisins biologiques. Son propriétaire, Gog van der Colff, a repris l’entreprise familiale en 2000 et a délibérément opté pour la culture biologique en 2006. Ce qui a commencé comme une initiative qui n’a pas convaincu tout le monde au départ s’est transformé en une exploitation biologique avant-gardiste produisant des raisins, des noix de pécan et des raisins secs.
Cette année, El Niño a clairement un impact sur la saison des mangues en Amérique du Sud. Des températures plus élevées et des régimes pluviométriques inhabituels affectent la floraison et rendent la disponibilité et les dates de récolte moins prévisibles.
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