Nous avons récemment visité Finca La Virgen, notre producteur d'ananas bio au Costa Rica. Ce producteur progressiste associe l'agriculture durable à la biodiversité, essentielle à une culture saine et résistante.
La Finca La Virgen couvre 1 200 hectares, dont 700 hectares d'ananas biologiques et 500 hectares de forêt indigène. Cette forêt favorise la biodiversité et contribue à maintenir l'équilibre naturel de la plantation.
L'avantage de cette région est qu'il n'est pas nécessaire d'irriguer, les précipitations naturelles fournissant suffisamment d'eau aux plants d'ananas. Dans le même temps, le changement climatique entraîne une augmentation des précipitations, ce qui pose de nouveaux défis. Un système de drainage avancé est essentiel pour éviter l'engorgement et maintenir la structure du sol en bonne santé.
La culture biologique de l'ananas est une question d'équilibre : des sols fertiles sans pesticides de synthèse, une lutte naturelle contre les parasites et un écosystème dans lequel les insectes, les oiseaux et les micro-organismes jouent un rôle crucial. Cela favorise non seulement la qualité des ananas, mais aussi la résilience de l'environnement.
Notre ananas biologique est disponible toute l'année, vous pouvez donc toujours compter sur un produit de haute qualité issu d'une agriculture durable. En travaillant avec des producteurs comme Finca La Virgen, nous continuons à construire un système alimentaire plus durable, malgré les conditions météorologiques imprévisibles.
Vous êtes curieux de connaître notre ananas biologique et l'impact du changement climatique sur sa culture ? Nous serions ravis de vous en dire plus !
