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Eosta was expecting the first shipment of Fairtrade certified organic ginger from its unique project in China in week 4. However, due to circumstances at the Red Sea, these containers have been delayed and are expected to arrive two weeks later. This ginger, known for its large size, usually has a higher resale value. We have great expectations from this crop.
Increased supplies of the new crop of 'regular' organic ginger from China are also expected. These deliveries are also experiencing some delays. Despite these challenges, the expectation is that the quality of the ginger will be worth the wait.
Smaller quantities of organic ginger are currently arriving from Peru due to climatic conditions in the previous year and low prices in recent years.
Eosta has recently set up its own organic ginger cultivation projects in four locations in Europe. These projects are in an experimental phase and focus on small-scale, specific cultivation methods. Initial results from these projects are promising and point to possible future expansion of locally produced organic ginger.
For more information on these developments or other questions, it is advised to contact Eosta's account manager.
La nouvelle saison des grenades Hicaz bio de Turquie a démarré sous de bons auspices. Après la récolte limitée de l’année dernière, les prévisions de nos deux producteurs attitrés, Göknur et Başak Tarım, sont nettement plus positives. Notre chef de produit, Joep van Koevorden, s’est récemment rendu chez ces deux producteurs afin d’évaluer la nouvelle récolte et de discuter des perspectives pour la saison à venir.
D’un vaste verger biologique à Kozan aux terres familiales chargées d’histoire à Söke: derrière nos grenades turques se cachent deux histoires très différentes. Découvrez comment Göknur et Başak Tarım s’attellent, chacun à leur manière, à la culture de grenades Hicaz biologiques.
Des tisanes réchauffantes et du « golden milk » aux shots shots fraîchement préparés, en passant par les smoothies et les currys : le gingembre et le curcuma sont des ingrédients polyvalents qui s’accordent parfaitement avec la saison automne-hiver.
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