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Depuis des décennies, la concurrence déloyale est un obstacle à l'agriculture durable et aux prix équitables. Le mouvement du prix juste est en train de changer la donne.
Depuis des décennies, la concurrence déloyale est un obstacle à l'agriculture durable et aux prix équitables. Le mouvement du prix juste est en train de changer la donne.
En 1984, les Pays-Bas ont envoyé une lettre au ministre Braks pour soulever la question de la concurrence déloyale dans l'agriculture. Les coûts environnementaux et sociaux néfastes ont été répercutés sur la société, alors que les entreprises durables ont payé les coûts réels. Bien que le principe du "pollueur-payeur" ait été introduit par l'OCDE dès 1972, il n'a pas encore été pleinement mis en œuvre.
Avance rapide jusqu'à aujourd'hui : le True Price Festival à Amsterdam a réfléchi au développement de la tarification équitable et aux prochaines étapes en 2025. Le coût réel de notre système alimentaire est estimé à 20 000 milliards d'euros par an. True Pricing offre un modèle concret pour rendre les coûts cachés visibles et les choix durables plus attrayants pour les entreprises et les consommateurs. True Pricing rend tout plus durable, pas nécessairement plus cher !
Eosta a été la première à rendre ces coûts cachés visibles en 2017, avec un projet primé au niveau international qui a même été salué par le Prince Charles. Cet engagement précoce a été suivi d'effets : lors du festival, le premier True Price Award a été décerné à l'avocat biologique Raingrown d'Eosta. Ce produit de consommation a été reconnu comme un pionnier dans la réduction de l'écart de prix réel et montre comment la culture durable et les prix équitables vont de pair.
ODIN & UDEA appliquent le Prix Vrai pour révéler le coût réel des bananes biologiques et réduire l'écart par rapport au Prix Vrai. Ils paient le prix réel calculé pour les bananes et déposent la différence de prix avec le prix du marché dans un fonds pour les investissements durables.
Grâce au capital de départ de RVO et de ce fonds, un fonds renouvelable a été mis en place. Ce fonds permet d'investir, entre autres, dans des techniques d'économie d'eau et dans l'énergie solaire dans les plantations. Les revenus supplémentaires et les économies générés par ces améliorations sont remboursés au fonds par les cultivateurs, ce qui permet de réaliser des investissements durables à l'avenir. Cela permet non seulement de réduire les coûts environnementaux, mais aussi d'augmenter les rendements et les revenus des agriculteurs.
Vermaat Catering a découvert que le système True Pricing peut contribuer à rendre la chaîne alimentaire plus durable. Il s'est avéré que le sandwich populaire à la salade de thon représentait 5 % des émissions totales de CO₂ du traiteur, et l'analyse True Pricing a montré que le sandwich avait des coûts sociaux et environnementaux élevés.
La solution ? Remplacer 50 % du thon par du lupin, qui rehausse la saveur du thon, réduit les émissions de CO₂ et permet également de réaliser des économies. En outre, le thon est désormais approvisionné de manière responsable par Fish Tales. Résultat : un sandwich plus savoureux et plus durable
Un magasin de produits diététiques a montré les différences d'empreinte de divers produits : Les pommes argentines ont un impact environnemental moins important au printemps que les pommes européennes issues de la réfrigération.
2025 sera l'année du passage à l'échelle du True Pricing. Les plans comprennent :
Voulez-vous tirer parti de cette tendance ? Voici comment vous pouvez y contribuer :
C'est le moment de bouger ! Besoin d'aide ? Lisez le plan d'action "True Pricing in food retail and foodservice" de TruePrice.org. Ou contactez cette entreprise sociale, experte en matière de tarification équitable.
La saison des raisins d’outre-mer débute mi-décembre, mais la planification commence dès maintenant. La demande de raisins bio reste forte et nos producteurs souhaitent savoir suffisamment tôt quels volumes réserver pour leurs programmes. En définissant les programmes en amont, nous pouvons mieux sécuriser les volumes bio et disposer d’une base plus solide pour proposer ensuite des offres compétitives.
Situé au bord de la rivière Oranje, dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud, Carpe Diem est depuis de nombreuses années un partenaire de confiance pour nos raisins biologiques. Son propriétaire, Gog van der Colff, a repris l’entreprise familiale en 2000 et a délibérément opté pour la culture biologique en 2006. Ce qui a commencé comme une initiative qui n’a pas convaincu tout le monde au départ s’est transformé en une exploitation biologique avant-gardiste produisant des raisins, des noix de pécan et des raisins secs.
Cette année, El Niño a clairement un impact sur la saison des mangues en Amérique du Sud. Des températures plus élevées et des régimes pluviométriques inhabituels affectent la floraison et rendent la disponibilité et les dates de récolte moins prévisibles.
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