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Last week we got quite a few enthusiastic applications for our McYam tasting panel, after we announced our new cooperation with Mc Donald's on the upcoming YAM-burger. Unfortunately, it was an April Fools joke. Sorry to disappoint you! There was a serious message behind it, though. To make our food system healthier for people and planet, a transition to vegetable protein is dearly needed. The price of meat is artificially kept low, but there are a lot of hidden costs for the environment involved, not too mention impacts on the health system. The True Price of meat would be almost twice as high.
Eosta is strongly in favour of vegetable alternatives, which are healthier, cheaper and much better for the environment. That's why we invented the YAM-burger. The yam may not be the best meat replacement, however, because it contains mainly starch, only a little protein, and no fat. Otherwise, the YAM is very healthy, containing lots of vitamins, fibres and magical plant nutrients. Yams are anti-diabetic and can improve women's hormonal health.
La saison des raisins d’outre-mer débute mi-décembre, mais la planification commence dès maintenant. La demande de raisins bio reste forte et nos producteurs souhaitent savoir suffisamment tôt quels volumes réserver pour leurs programmes. En définissant les programmes en amont, nous pouvons mieux sécuriser les volumes bio et disposer d’une base plus solide pour proposer ensuite des offres compétitives.
Situé au bord de la rivière Oranje, dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud, Carpe Diem est depuis de nombreuses années un partenaire de confiance pour nos raisins biologiques. Son propriétaire, Gog van der Colff, a repris l’entreprise familiale en 2000 et a délibérément opté pour la culture biologique en 2006. Ce qui a commencé comme une initiative qui n’a pas convaincu tout le monde au départ s’est transformé en une exploitation biologique avant-gardiste produisant des raisins, des noix de pécan et des raisins secs.
Cette année, El Niño a clairement un impact sur la saison des mangues en Amérique du Sud. Des températures plus élevées et des régimes pluviométriques inhabituels affectent la floraison et rendent la disponibilité et les dates de récolte moins prévisibles.
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