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Jan and son Sam van Arenosa grow organic parsnips and other 'forgotten' vegetables such as Jerusalem artichoke, salsify and root parsley with love and skill. Their arable farm is located on the fertile sandy clay of the polder near Lelystad, on land that was sea 60 years ago.
On 70 hectares of land, they apply a sustainable '1-in-6 rotation': one year of parsnips, five years of rest with other crops such as grass-clover, which binds nitrogen and enriches the soil. This method ensures healthy, fertile soil in which vegetables can grow optimally.
Jan has been growing organically since 1979. "Those years of experience have given us a thriving business, and I am proud of that," he says. Through trial and error, he has learned the tricks of the trade and built a business that works completely in harmony with nature.
Sam, who grew organically from a young age, stresses that organic farming requires creativity and care. "What makes it special for me is that you have to take the best care of your crops and sometimes let go. We try to make our plants unattractive to harmful insects, while always guarding the natural balance."
In their own halls, Arenosa washes, sorts and packs their parsnips, so everything is in good hands from start to finish. Besides their own harvest, they also process organic parsnips from other passionate growers.
Arenosa - Latin for 'everything that grows and blooms on sand' - supplies special, tasty 'forgotten' vegetables through Eosta | Nature & More. Are you interested in these authentic, sustainable vegetables? Get in touch with your account manager.
La saison des raisins d’outre-mer débute mi-décembre, mais la planification commence dès maintenant. La demande de raisins bio reste forte et nos producteurs souhaitent savoir suffisamment tôt quels volumes réserver pour leurs programmes. En définissant les programmes en amont, nous pouvons mieux sécuriser les volumes bio et disposer d’une base plus solide pour proposer ensuite des offres compétitives.
Situé au bord de la rivière Oranje, dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud, Carpe Diem est depuis de nombreuses années un partenaire de confiance pour nos raisins biologiques. Son propriétaire, Gog van der Colff, a repris l’entreprise familiale en 2000 et a délibérément opté pour la culture biologique en 2006. Ce qui a commencé comme une initiative qui n’a pas convaincu tout le monde au départ s’est transformé en une exploitation biologique avant-gardiste produisant des raisins, des noix de pécan et des raisins secs.
Cette année, El Niño a clairement un impact sur la saison des mangues en Amérique du Sud. Des températures plus élevées et des régimes pluviométriques inhabituels affectent la floraison et rendent la disponibilité et les dates de récolte moins prévisibles.
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