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Depuis trois ans, Eosta participe à des essais de culture en Bosnie-Herzégovine afin de mettre en place une culture européenne de gingembre. En collaboration avec notre partenaire local Agrolink, nous travaillons à une production stable et durable de gingembre frais biologique plus près de chez nous.
Agrolink se charge de la planification de la production et de l'exportation, la Bosnie n'étant pas encore membre de l'UE. La récolte de cette année aura lieu à la mi-novembre et les perspectives sont positives. En collaboration avec BC Life, des plants chinois ont été importés pour servir de matière première à cette culture.
Avec ces essais, Eosta souhaite étudier la possibilité de cultiver le gingembre à plus grande échelle en Europe. Outre la Bosnie, des essais de culture ont également été lancés en Bulgarie, en collaboration avec l'entreprise de plants Mostagro.
Au départ, l'accent était mis sur la culture en plein champ, afin de maintenir les coûts aussi bas que possible. Dans la pratique, cela s'avère toutefois difficile en raison du climat et de la sensibilité du gingembre. La culture protégée sous tunnels en Bosnie donne pour l'instant les meilleurs résultats : une culture saine avec un rendement prévu d'environ 5 kg par m², soit environ 50 tonnes par hectare.
Le gingembre de cette année est proposé sous forme de gingembre frais. Avec cette culture expérimentale européenne, Eosta et ses partenaires font un pas vers des chaînes plus courtes et une moindre dépendance vis-à-vis des zones de culture outre-mer, un thème important pour l'avenir du commerce biologique.
Vous souhaitez obtenir plus d'informations ou vous êtes intéressé par ce gingembre frais? Contactez votre responsable de compte Eosta ou gertjan.lieffering@eosta.com
La saison des raisins d’outre-mer débute mi-décembre, mais la planification commence dès maintenant. La demande de raisins bio reste forte et nos producteurs souhaitent savoir suffisamment tôt quels volumes réserver pour leurs programmes. En définissant les programmes en amont, nous pouvons mieux sécuriser les volumes bio et disposer d’une base plus solide pour proposer ensuite des offres compétitives.
Situé au bord de la rivière Oranje, dans la province du Cap-Nord en Afrique du Sud, Carpe Diem est depuis de nombreuses années un partenaire de confiance pour nos raisins biologiques. Son propriétaire, Gog van der Colff, a repris l’entreprise familiale en 2000 et a délibérément opté pour la culture biologique en 2006. Ce qui a commencé comme une initiative qui n’a pas convaincu tout le monde au départ s’est transformé en une exploitation biologique avant-gardiste produisant des raisins, des noix de pécan et des raisins secs.
Cette année, El Niño a clairement un impact sur la saison des mangues en Amérique du Sud. Des températures plus élevées et des régimes pluviométriques inhabituels affectent la floraison et rendent la disponibilité et les dates de récolte moins prévisibles.
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