Les détaillants européens se lancent dans la campagne “Save Our Soils”
Après les systèmes d'empreinte carbone et de commerce équitable, la sauvegarde et la restauration des sols pourraient bien devenir la nouvelle tendance durable frappant les étagères des détaillants européens. Le 5 décembre, Journée Mondiale du Sol, Nature & More lance une campagne de sensibilisation sur le thème de la dégradation des sols, en alignement avec le WWF et la FAO, l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture. La campagne Nature & More Save Our Soils (www.saveoursoils.com) invite les consommateurs à devenir des paysans urbains et à acheter des aliments biologiques. Nature & More fait équipe avec divers partenaires et détaillants européens afin de porter le message au grand public.
« Si l'on ne protège pas la base de notre production alimentaire et de nos écosystèmes - c'est-à-dire le sol - nous aurons un gros problème dans l'avenir » affirme Alexander Müller, Directeur Général Adjoint de la FAO. Des publications des Nations Unies et de la Commission Européenne indiquent que, chaque minute, l'équivalent de 30 terrains de foot de sol fertile est détruit, principalement du fait de techniques agricoles irresponsables. Par conséquent, nous perdons chaque année 10 millions d'ha de terres agricoles. Aujourd'hui, ¼ des sols de la planète sont fortement dégradés, d'après les scientifiques.La Campagne Save Our Soils se déroulera de décembre 2012 à décembre 2017, l'Année Internationale du Sol. La campagne désigne l'agriculture biologique comme la « SOL-ution » et encourage les consommateurs à acheter des aliments biologiques ou à s'investir dans une agriculture urbaine. Marc Swilling, professeur de Développement Durable à l'Université Stellenbosch, soutient la revendication que l'agriculture biologiques est une clé majeure : « Notre planète a actuellement 720 millions d'hectares de sols légèrement dégradés, ils peuvent être restaurés rapidement en utilisant des techniques agricoles durables et agro-écologiques. »
Volkert Engelsman, fondateur de Nature & More et initiateur de la campagne Save Our Soils, explique pourquoi cette campagne met l'accent sur les consommateurs, plutôt que sur les institutions : « Les décisions des consommateurs ont le pouvoir de façonner le monde. Chaque fois que vous dépensez de l'argent, vous votez pour le type de monde dans lequel vous voulez vivre. Nous constatons, avec surprise, que le lien entre une nourriture saine et des sols sains est évident pour les consommateurs. Un sol vivant n'est pas uniquement la fondation de notre chaîne alimentaire, mais de notre civilisation en général. La condition de nos sols affecte tout autre aspect possible de la durabilité : le changement climatique, la résistance aux nuisibles et aux maladies, la valeur nutritionnelle de notre alimentation et beaucoup d'autres choses. Nous sommes donc ravis de l'enthousiasme de nos partenaires détaillants et de leur volonté de s'attaquer à cette problématique. »
Nature & More (www.natureandmore.com) est un système « trace &tell » (traçabilité et récit) international pour l'alimentation biologique. Il utilise un modèle de durabilité intégral, la « fleur du développement durable », pour contrôler, gérer et communiquer les réalisations durables des agriculteurs biologiques. La fleur du développement durable a été développée en 2009 par un groupe de réflexion international composé de pionniers et de dirigeants d'entreprise engagés dans le biologique.